CALIDAD E INOCUIDAD EN SEGURIDAD AMBIENTAL

• Personas – Higiene de manos

Microorganismos patógenos

• Equipos y procesos

     - Verificación de limpieza y desinfección

     - MB. Análisis de superficies vivas y superficies inertes

     - ATP

• Ambientes – Ausencia o presencia de moho

• Aguas y Productos

Aguas residuales:
     - Muestras y medición de flujo.
     - Análisis de descargas de agua residual.
     - Pruebas de tratabilidad.

Agua potable:
     - Salmonella SPP.
     - Vibro Cholera.

Análisis de microorganismos en alimentos y aire:
     - Determinación de la presencia o ausencia de microorganismos.